vendredi 21 février 2014

Pêché mignon !

******** Milka Addict !******* 

_ Votre préféré ?

- Nouveau resto strasbourgeois : Copains comme cochons -



L'avis du Petit futé sur COPAINS COMME COCHONS :
« Copains comme cochons », le nom à lui seul suffira à faire venir les curieux. Pour le reste, l'établissement a misé sur une carte à la fois traditionnelle et originale (oui, c'est possible !), des plats que l'on ne trouve pas partout, dont on connaît tous le nom mais que l'on a rarement goûtés. Par exemple, les couteaux (ces coquillages à la forme allongée) à la plancha en entrée, puis la côte de porc fermier au chorizo et aux oignons, accompagnée d'un aligot de l'Aubrac ou la fameuse saucisse au couteau d'Emmanuel Chavassieux (dont on entend beaucoup parler ces derniers temps)... À l'unanimité, c'est un excellent démarrage pour ce resto sympa à l'ambiance conviviale. À midi, le plat du jour est lui aussi excellent pour une somme presque dérisoire. Côté déco, on aime l'ambiance bistrot chic et contemporaine, avec cette grande ardoise où est décliné le menu ainsi que les vins. On dit souvent que dans le cochon, tout est bon, et bien ici c'est sans aucun doute le cas !

Si vous n'êtes pas encore convaincu, je vous laisse juger par vous-mêmes les délicieux plats que nous y avons mangé! :)




Retrouvez-les sur leur Facebook (actualisé tous les jours!!)

Coming soon !!


Gâteau renversé aux kiwis caramélisés et à la noix de coco


Ingrédients 
- 130g de beurre (30g + 100g doux fondue)
- 40g de cassonnade
- 100g de sucre
- 4 ou 5 kiwis
- 2 oeufs
- 220g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50g de noix de coco en poudre
- 80 ml de lait de coco
- le jus de 2 citrons (verts de préférence), environ 100ml

1 - Préchauffez votre four à 180°C

2 - Mettez du papier sulfurisé dans le fond d'un moule à gâteau, puis versez-y le beurre fondu et parsemez de 40 g de cassonade

3 -  Épluchez vos kiwis et coupez-les en tranches (d'environ 1 cm d’épaisseur) puis placez-les ensuite sur le fond du à gâteau de façon harmonieuse en une seule couche

4 - Pour la base du gâteau, fouettez le beurre mou avec le sucre quelques minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne aérien et blanchisse

5 - Ajoutez les œufs, un à un en battant entre chaque puis ajoutez la farine avec la levure, le noix de coco, le lait de coco et le jus de citron. Battez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez votre pâte délicatement sur le fond de kiwis puis égalisez avec une spatule.

6 - Enfournez pour 40 à 45 min (jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre). Pour démouler le gâteau, placez une assiette au dessus du moule et retournez le gâteau (comme pour une tarte tatin)

7 - Retirez le papier sulfurisé délicatement et dégustez encore tiède, un délice !
 Ce gâteau se garde aussi à température ambiante quelques jours.



















Recette trouvée ici !